梦到打谷糠(梦到打谷子什么寓意)
8682024-04-30
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因为粉条和大米不属于易燃易爆和违禁物品,带的少的话直接带上飞机就行,量多的话就办理托运,很方便的。
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自制大米干粉丝的做法:
1、选取适量的米,洗净,放入盆中浸泡三到四小时左右。
2、米粒吸收水分软化之后,用打汁机磨成粉液状。
3、磨好的米浆倒入棉布袋内,扎紧袋口除去水分,使米浆中的水分能完全排除,变成雪白块状的湿淀粉。
4、再用手捏碎,放进盆中搅拌,使它变得十分柔韧。
5、搅拌(将米团折成圆筒状),放置一天之后,再堆成粿粉团。
6、把粿粉团放到蒸笼里蒸约半小时后,等大约七分熟后取出。
7、将蒸好的粿粉团像和面一样的揉,再擀压碾成米片,再切成米条。
8、吧米条蒸或煮成全熟。
凉干。
橡子粉和大米是没有办法做成粉条的,这是因为这两种食材的淀粉含量比较少,而且他们的淀粉的粘结力比较小,所以是没有办法成行的。
大米的功效
1.婴儿辅助饮食。
能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。
2.补充营养素的基础食物
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一。
世界上有一半人口以大米为主食。
大米,入脾、胃、肺经,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。
古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
煮粥时若加点梨,中医养生效果更好。
营养价值
大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪
1.3%-
1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。
大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。
大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以不是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质。
但在午餐和晚餐时食用大米,较面食而言更有利于人们减肥。
在我国南方地区人们一般食用大米作为主食,而在北方就有很大的不同。
脂肪含量约
1.3-
1.8%,其脂肪中所含的亚油酸含量较高,一般占全部脂肪的34%,比菜籽油和茶油分别多2-5倍。
红薯粉丝是粗粮,属于粗粮面条,根据粗粮不同的形态,可将粗粮分为三大类。
详细如下:
1、谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。
2、杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
3、块茎类:红薯、山药、马铃薯等。
粗粮面条:用高温高压熟化工工艺制作粗粮面条。
比如玉米粉、荞麦粉、土豆粉、红薯(地瓜)粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉。
扩展资料
红薯粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。
真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
红薯粉丝,已有400多年的历史。
红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
参考资料来源:百度百科——粗粮
参考资料来源:百度百科——红薯粉丝
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